Ces petites pommes de terre, facile à réaliser et savoureuses, accompagnent parfaitement toutes les viandes grillées. La Ratte du Touquet convient parfaitement à cette recette. C'est une pomme de terre est de petite taille, sa peau est fine et goûteuse,...
Envie d'un petit bouillon pour se réchauffer ? Hop ! une recette rapide à réaliser et délicieuse ... Pour faire un bon bouillon de légumes aux raviolis, il vous faut : - 1 oignon - 3 petites carottes - quelques feuilles de poireaux ( j'utilise le vert,...
Rattrapage Pour Les Sablés de Saint Valentin Hier j'ai posté rapidement la recette des sablés de Saint Valentin ici pour le concours de Mille et Une Escales . A cause de plusieurs mauvais facteurs, je n'étais pas du tout satisfaite de ma foto. Voici le...
Ingrédients : - 9 feuilles à lasagnes - 2 pavés de saumon - 500 g d'épinards surgelés - 20 cl de crème fraîche - gruyère rapé Cuire les pavés de saumon ( je les fais dans mes papillotes en silicone voir IcI ) et les émietter. Cuire les épinards à l'eau...
Dimanche, nous avons fêté les 18 ans de ma petite soeurette Margaux, d'aiileurs je lui ai fait un pendentif très gourmand en fimo que je vous montrerai demain ! Comme j'ai adoré l'assiette de fromages proposée par maman, je n'ai pas pu m'empêcher de faire...
J'ai flashé sur cette recette en lisant le Cuisine By Cyril Lignac hors série n°3 que j'ai acheté en voyant sa couverture faite pour moi : "spécial pour voir la vie en rose en cuisine" Cela veut tout dire : toutes les recettes sont à faire !! Ingrédients...
Au détour d'une discussion ( encore une !!!), ma demie couz' Catherine et moi même avons eu l'idée d'un petit jeu sympa.... « Le panier gourmand » C'est un petit jeu sans prétention où il n'y a rien a gagner, juste l'envie de participer, de partager quelque...
Lors d'une petite visite, ma demie couz' Catherine m'a montré la technique pour faire ce fameux biscuit roulé que je n'osais jamais tenté ... je me suis équipée d'une plaque pour biscuit roulé et je me suis lancée comme une grande, toute seule ! Je ne...
J'ai oublié de vous montrer le fondant que j'avais préparé en accompagnement des petites crèmes au lemon curd façon crème brûlée pour Jessy et Cyrille, j'étais certaine que ma belle Jessy allait adorer car je sais de source sûre qu'elle adore le chocolat...
Le rendez vous était donné : Samedi 4 juillet à 12h30 dans un parc à Arras ! Je ne pouvais manquer cela : retrouver ma charmante copine Jessy, revoir Elodie, Laurence, Apolina et Aurélia qui étaient au Salon du Blog Culinaire, écouter les conseils et...
Cette petite trempette, trouvée dans le livre DIPS aux éditions SOLAR, a beaucoup plu à mes invités arrivés à l'improviste un soir ... Ingrédients pour une trempette : - 10 g d'oignon haché - 1 cuillère à soupe de menthe ciselée - 2 cuillères à soupe...
Une petite récap' s'impose pour cette 1ère édition : Entrées Verrine chaude de magrets de canard aux pêches rôties et feta émiéttée de Céline Velouté de fenouil et de courgette de Catherine Plats Lapin en cocotte, oignon gratiné au four et tagliatelles...
Pour 6 verrines : - 20 bonbons Bam's - 20 bonbons Fraise Tagada - 40 cl de crème liquide - 4 gr d'agar agar Fondre les bam's dans 20 cl de crème liquide jusqu'a dissolution, sans cesser de remuer et sans faire bouillir. Ajouter 2 gr d'agar agar jusqu'a...
Ingrédients pour 12 petits pains : - 350 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuilère à soupe de sucre - 1 cuillère et demie de levure boulangère - 25 cl de lait - 4 cuillère à soupe d'huile de noix - 80 g de cerneaux de noix bio un Air d'Ici Tiédir...
Voici la recette de plat que j'ai élaboré à partir de la liste du Panier Gourmand, pour voir celle de Catherine, direction son blog IcI ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 râbles et 4 gigolettes de lapin - 4 petites courgettes - 4 gros oignons - 2 échalotes...
Ces muffins m'ont fait de l'oeil dès que je les ai vu sur le blog de Moka. ils sont moelleux, goûteux, parfumés ... excellents ! Avec sa recette, Moka a fait 8 muffins. Dans mon nouveau moule Tupperware j'en ai fait 18. Ingrédients pour 18 muffins : -...
Ingrédients pour une jolie tarte : - 1 pâte sablée ( recette IcI ) - 400 g de fraises - 50 g de sucre en poudre - 30 cl de lait - 60 g de poudre Impérial pour crème pâtissière et flan pâtissier - 4 blancs d'oeufs - 100 g de sucre glace Pour la pâte sablée...
Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de filet de poisson blanc ( j'ai pris de la limande ) - 2 courgettes - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - du sel de Guérande aux algues - ciboulette - 1 cuillère à soupe de jus...
Avec le retour du soleil, une envie de légèreté et de fraîcheur se fait sentir ... Une terrine froide est donc de circonstance, je l'ai fait dans ma nouvelle terrine en silicone Mastrad de 500 ml, qui est idéale pour 4 personnes mais si vous n'avez pas...
Ingrédients pour 8 tomates de taille moyenne : - 8 tomates - 100 g d'allumettes de lardons pour la farce + 100 g pour la présentation - 15 cl de lait - 2 gousses d'ail pressées - 50 g de semoule à couscous - 1 oeuf entier - 2 crottins de chèvre - origan...
Dimanche nous avons fêté, en famille, l'anniversaire de ma soeurette Margaux et je m'étais portée volontaire pour préparer l'apéro. Voici une première verrine qui a plu, sans exception, à tout le monde ! Il s'agit d'une verrine constituée d'une compotée...
Ma copinette Jessy est venu me rendre visite hier avec son homme Cyrille : un petit 'bye bye' avant de déménager très très loin du Nord à la fin du mois. Je vous souhaite plein de bonnes choses dans votre nouveau départ :D Nous avons passé un bon après...
Pour se remonter le moral ( IcI ), rien de mieux qu'un gâteau au chocolat ! Pour 10 Mokas d'environ 10 cm x 5 cm : Pour le biscuit : - 1 oeuf - 30 g de sucre - 25 g de farine Pour le biscuit chocolaté: - 20 g de beurre - 110 g de sucre glace - 110 g de...
Ingrédients pour 24 cookies : - 100 g de beurre - 85 g de sucre roux - 1 oeuf - 120 g de farine - 30 g de poudre de noisettes - 4 cuillères à soupe de rhum - 80 g de nougat France Epicurien - 25 g d'oranges confites Arcadie Mélanger le beurre mou avec...
Depuis mon retour de Bretagne, je rêve de caramel à la fleur de sel .... sur des crèpes, en glace, en tartine, j'en vois partout !! J'ai bien sur utilisé la célèbre recette de notre célèbre Eryn et sa folle cuisine que je vous copie à la lettre : Pour...