Mercredi 14 mai 2008
par C_lynhoch
publié dans :
Trucs et Astuces
4
Marie-Chantal et son blog La Table
de Marie-Chantal m'a taguée
il y a un petit bout de temps mais avec ma fête d'anniv'
( merci pour vos "Bons Anniv" ! C'était le 16 avril mais on attendait
le soleil pour faire un barbec ! )
et notre escapade de 5 jours en Normandie pendant les ponts
( d'où j'ai ramené plein de bon miam miam .... ! )
je n'ai pas eu le temps de répondre au jeu de Marie-Chantal.
Je te remercie d'avoir pensé à moi,
comme toi j'adore me prêter à toutes sortes de jeux !!
C'est parti :
Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.
Mettre le règlement sur votre blog.
Répondre aux 6 questions .
Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien.
Avertir directement sur leur blog les personnes taguées.
1. Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ?
Heu ... le boudin noir.
2. Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ?
Tous les fromages, le pain toutes sortes
de pains, les miel pops
( j'en mange dès que j'ai un creux que ce soit le matin, le midi, le soir ou l'aprem ... même la nuit ca m'arrive de me lever pour en grignoter !!
3. Votre recette favorite ?
Les muffins, tout ce qui est à base de pâtes, les woks et ...
beaucoup d'autres choses.
4. Votre boisson de prédilection ?
Le Cococlo Light
5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez
toujours pas réalisé ?
Les macarons mais ca ne va pas tarder ...
6. Votre meilleur souvenir culinaire ?
Ce n'est pas une recette, c'est quand zhomm m'a offert mon robot Kenwood ( cette
année à mon anniv' ! ) . La première fois où je l'ai mis en marche pour faire une pâte brisée et il y a quelques jours
pour mon premier pain.
Et plein de recettes à venir .....
Je passe le relais à quelques copines si elles l'ont pas déjà fait:
Manou et son blog Manou dans sa
cuisine
Sophie du Jardin de Sophie
Mélissa du Blog de Mélissa ... sucré-salé
et celles qui veulent jouer se servent !
Mercredi 14 mai 2008
par C_lynhoch
publié dans :
Juste pour dire
3
Depuis que je vois défiler de gros et beaux gâteaux dignent
des grands pâtissiers,
notamment ceux de Caro ( Les gourmandises de Dame Caro ).
je n'avais qu'une hâte : faire un énorme gâteau comme
celui de la boulangerie.
Voilà pour mon anniv', je me suis lancée .... et le résultat vaut le détour !
Je me suis donc inspirée des blogs suivants :
Caro avec Les gourmandises de Dame Caro
Sylvie
avec Amuses Bouche
Eryn et sa folle cuisine
Cilibidouille
Les gâteaux rigolos de cvalou
il y en a beaucoup d'autres encore .....
Ingrédients pour un gros gâteau :
Pour la génoise : - 180 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
- 80 g de maïzena
- 6 oeufs
- levure
Pour la mousse au chocolat : - 300 g de chocolat au lait
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage : - 100 g de chocolat au lait
- 10 cl de crème liquide
- 20 g de beurre
Autres : - 500 g de poires au sirop
- oursons en guimauve
- décors en sucre
Faire la génoise : Mélanger le sucre et les
jaunes d'oeuf
pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine, la maïzena, la levure et les blancs en neige.
Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°c, puis
continuer la cuisson 25 minutes à 175°c.
Faire la mousse : Fondre le chocolat, ajouter les jaunes
puis les blancs en neige. Réserver au frigo 2 heures minimum.
Faire le glaçage : Porter à ébullition la crème liquide et
la verser sur le chocolat.
Ajouter le beurre en morceaux et mélanger.
Mettre de côté environ 1 h jusqu'à durcissement.
Montage du gâteau : Couper la génoise en 2 dans l'épaisseur.
Dans un moule à charnière, ou mieux dans un cercle à pâtisserie,
disposer la partie inférieure de la génoise.
Arroser de 40 cl de jus de poires.
Disposer les poires coupées en lamelles.
Recouvrir de la mousse au chocolat au lait.
Poser la partie supérieure de la génoise préalablement
arrosée de 40 cl de jus de poires.
Mettre au frais environ 4 heures.
Après cette pose : Retirer délicatement le cercle ou le moule à charnières.
Glacer le gâteau en posant le glaçage à la spatule.
Décorer avec des oursons selon vos envies.
Remettre au frais jusqu'à dégustation.

Pour mon premier essai je suis très satisfaite, ce gâteaux est léger,
pas écoeurant grâce au chocolat au lait
et les poires donnent une touche de fraîcheur.
Je me suis amusée à faire cette déco enfantine ...
je resterai définitevement une grande gamine !
Ce gâteau nommé le gâteau nours aux poires et chocolat a fait l'unanimité des gourmands de la famille !!!!
PS : Je serai absente pendant quelques jours, nous partons nous aérer
en Normandie pendant ce long pont.
Mercredi 7 mai 2008
par C_lynhoch
publié dans :
Délicieux Desserts !!
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Zhomm voulait un dessert ... je lui demande quoi ....
" un truc coupé en petits dés dans les supers machins en silicone .... "
Voilà donc les pommes chaudes en papillote silicone
prêtent en 10 minutes chrono.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 3
pommes
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de mélange de 4 épices
Couper les pommes en dés, les mettre dans les papillotes.
Ajouter dans chacune 1 cuillère à soupe d'eau.
Saupoudrer de sucre et d'épices.
Cuire au four micro-ondes 6 minutes ou
au four traditionnel pendant 15 minutes préchauffé à 180°c.
Déguster chaud avec une boule de glace,
Zhomm a choisi au caramel ce qui est délicieux avec
les pommes et les épices !
Et décorer avec des amandes éffilées.
Bon Dessert !!
Juste pour le plaisir une foto de la glace caramel .....
la prochaine je la fais moi-même car j'ai eu une sorbetière
pour mon anniv'
( merciiiii Toon et belle maman !!! ).
Mardi 6 mai 2008
par C_lynhoch
publié dans :
Délicieux Desserts !!
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Comme vous le savez, puisque vous êtes presque tous arrivés ici
par ce biais, une de mes recettes est passée
en newsletter du site Cuisine AZ le vendredi 25 avril :
quelle surprise ( OoOOoHHhh ) , quelle émotion ( je suis une pleurnicharde ! ) et quelle fierté ( ouii je suis une craneuse LoL ).
Voilà comme cela s'est passé : j'ai réfèrencé mon blog sur le site Cuisine AZ il y a un mois, pour cela il faut en échange déposer des recettes.
Je leur laisse donc ma recette de crèmes aux caramels au beurre salée ( entre autres ... ) et une gentille personne prénommée Lucile m'envoie un mail disant qu'elle
désire proposer ma recette de crème aux caramels pour la newsletter du vendredi consacrée aux recettes de blogs.
Evidemment j'ai de suite donné mon accord avec un grand A.
Le vendredi ma recette est donc passée en newsletter
de Cuisine AZ où Lucile fait une belle éloge de mon blog :
J'ai tout simplement adoré le blog de Céline très 'glamour' !
Au niveau des recettes, c'est 'girly' : vous trouverez
de quoi vous régaler…
Je pense qu'aucune fille ne résistera à la vue
de toutes ces gourmandises...
On n'a qu'une envie après l'avoir visité :
inviter son amoureux(se) à dîner pour l'épater tout au long du repas !
(Mais, c'est possible aussi avec les amis ...)
Que dire et demander de plus ??!!!
Rien c'est super sympa, trop beau, c'est irréel, c'est un conte de fée !!!! Mais non, le lendemain c'est là où je vis un rêve :
en un week end j'ai reçu plus de 100 commentaires, je suis passée de 11 abonnés à 197 !!! et de 81 visites journalières à 2500 !!!
C'est un truc de fou ( j'ai la pression maintenant LoL ).
Alors voilà juste un GRAND MERCI à Cuisine AZ, à vous qui avez découvert mon blog
et apparement l'avez apprécié
et à mes premières admiratrices et copines bloggeuses !!!
Bizoooooo. Céline
La newsletter de mon blog par Cuisine AZ IcI
Cuisine AZ IcI
Pour référencer son blog sur Cuisine AZ IcI
Lundi 5 mai 2008
par C_lynhoch
publié dans :
Juste pour dire
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Petits Comm' ( Merci ! )