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1 juin 2009 1 01 /06 /juin /2009 19:10


Je vous propose un méli-mélo de poivrons marinés à l'ail qui accompagnera délicieusement une viande grillée au barbecue ...

 


Pour 6 personnes :

- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 2 poivrons verts
- 1 décilitre d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 gousses d'ail pressées
- 2 cuillères à soupe d'herbes de provence
- sel et poivre

Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron,
les gousses d'ail pressées, les herbes, le sel et le poivre.
Couper les poivrons en lanières, les rincer à l'eau et les éponger
dans du papier absorbant.
Les mettre à mariner 1 heure.
Les égoutter et les griller 20 minutes à la plancha ou à la poêle
en les retournant souvent.
Servir en arrosant du reste de la marinade.




A déguster chaud ou froid ... selon vos envies.

Une recette de viande pour accompagner ce méli-mélo ?!
- Côtes marinées au thym et au sel à l'ail d'ours
- Brochettes de poulet aux artichauts

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Plats
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commentaires

Fantaisie 05/06/2009 10:49

J'adore tes poivrons, je vais essayer ta recette.
Moi je fais cuire les poivrons au four entier et après je les fais mariner !
Bonne journée

jess 05/06/2009 09:19

Je digere pas bien les poivrons snif!!! Pourtant ca m'aurait bien plu de plonger ma fourchette dedans

oum+koulhoum 04/06/2009 16:15

c'est coloré et parfumé, j'aime beaucoup.

Catherine 04/06/2009 12:15

j'avoue j'ai un faible pour les poivrons sous toutes leurs formes !
bravo

cathy 04/06/2009 08:49

J'adore les poivrons, en marinade cela doit être extra!!

catherine 03/06/2009 15:52

Me voici enfin !!!!
Trop belles tes photos, me font trop envie tes petits légumes du soleil.
Bisous

Doria 03/06/2009 11:32

Très belle assiette avec cette assortiment de poivrons bien parfumés !
Bisous, Doria

Couz' Nad 03/06/2009 11:15

Jolies les couleurs, c'est très estival !! encore encore pour faire des barbecues de fou !!

Eva 03/06/2009 09:51

J'adore les poivrons marinés !
Bisous

anna 02/06/2009 21:38

Quel joli méli-mélo, j'en adore le nom et le résultat lol, je te mets ce lien car tu verras je fais un peu une version qui lui ressemble
http://www.bouilloirebavarde.com/article-30602081.html
bises

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