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23 juin 2008 1 23 /06 /juin /2008 12:55





Comme le soleil a bien pointé son nez ce week end
et va rester parmi nous ( si, si !! je le sens ! ),
je vous donne une sympathique et originale recette de brochette
pour vos barbecues entre amis.
( Nous l'avons fait sur pierrade car j'étais pressée de la tester quand il pleuvait. )




Ingrédients pour 4 personnes :

- 500 g de blancs de poulet
- 800 g de coeurs d'artichauts en boîte
- 24 champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'ail moulu

Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail dans un bol pour faire une sauce.
Détailler les blancs de poulet en dés, les coeurs d'artichauts en 2
et les champignons en 4.
Enfiler sur des pics à brochettes, en alternant.
Faire cuire sur une grille au barbecue, sur une pierrade ou sur un grill
en badigeonnant régulièrement de sauce à l'ail.








Déguster chaud !!
Nous avons mangé 2 brochettes chacun, sans autre accompagnement et nous
nous sommes régalés : le trio poulet-artichaut-champignon est magique !
Le poulet est moelleux à souhait et les légumes fondants ...
à refaire encore et encore !!




Cette recette est extraite de "30 minutes chrono" de chez Marabout Chef,
 à la base il y avait des quartiers de citron en plus sur les brochettes
mais cela ne m'a pas semblé utile pour nous.

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Plats
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commentaires

patmamy 25/06/2008 11:17

je te découvre grâce à sophie cette recette je vais la tester au prochain bbq je reviendrais patmamy

Océane 24/06/2008 11:29

j'ai fait un barbecue samedi soir, si j'avais vu ta recette plus tôt, j'aurais bien préparé ces brochettes !!
pour une prochaine fois sans doute

Caroline BERNHARD 23/06/2008 20:07

Dommage ! Je n'aime pas les artichauds !

sam's cook 23/06/2008 14:40

voilà de saines brochettes pour un barbec' bien sympathique :)

Sandrine 23/06/2008 13:59

Appétissante cette association poulet-artichaud, c'est très original. Merci Céline.

wombi 23/06/2008 13:47

super l'idée ! ça doit être excellent !
j'vais me noter ça pour un de ces prochains WE ou le soleil fera son apparition.

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