Une nouvelle petite chose à grignoter pour l'apéro ...
cette fois-ci il s'agit d'une recette Tupperware " Roquefort attitude ..." :
des petits roulés en pâte feuilletée au roquefort et aux noix ... un délice !!
On peut préparer plusieurs rouleaux à l'avance et les congeler crus,
on les sort 2 heures avant l'heure de l'apéro,
on les coupe et on les cuit ... facile non ?
Pour une 20aine de petits roulés :
- 1 pâte feuilletée
- 100 ml de crème fraîche
- 100 g de roquefort
- 50 g de noix écrasées
- poivre
- paprika
Mélanger dans l'ordre tous les ingrédients à l'aide d'une spatule silicone
afin d'obtenir une préparation assez lisse.
Dérouler la pâte et étaler la préparation dessus.
Rouler l'ensemble assez serré pour obtenir un rouleau de 5 cm de diamètre,
l'emballer dans du film alimentaire et le placer au congélateur 30 minutes.
A la sortie du congélateur, couper des rondelles de 1 cm d'épaisseur,
les placer sur une plaque en les espaçant bien.
Cuire dans un four préchauffé à 220°c pendant 20 minutes.
Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids.
Plus le fromage est chaud, plus le goût est fort.
Pour les personnes qui n'aime pas trop le roquefort ou les goûts forts,
je vous conseille de les manger froid ou de diminuer la quantité de roquefort
à mettre dans la préparation.
Cette recette est extraite de mon nouveau livre Tupperware :
"Le fromage ... fait des ravages !" qui propose 25 recettes à base de fromage
plus alléchantes les unes que les autres.
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