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26 mai 2008 1 26 /05 /mai /2008 21:46




La Pralinoise ??? ... J'en ai acheté une tablette par hasard, au détour du rayon choco.
Elle trainait maintenant depuis un mois dans mon placard, en fouillant
j'aperçois une recette derrière la tablette : Les MUFFINS !!!
Oh oh j'adore les muffins ! Je chope mon moule, les ingrédients et c'est parti.
En moins d'1 heure, 18 jolis et délicieux muffins à la pralinoise 
étaient prêts à être dévorés !
Délicieux n'est qu'un petit mot pour décrire ces merveilles.
Un muffin doux, fondant avec un petit goût de cacao praliné
sur une miniscule note de noisettes ....
à goûter très rapidement les filles !!


Voici la recette :
( J'ai mis une poignée d'amandes effilées à la place des noix )


Et quelques fotos :






Bonne Dégustation !

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petites Gourmandises
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21 avril 2008 1 21 /04 /avril /2008 18:13


 J'ai toujours été accro aux fraises tagadas,
les personnes me connaissant approuveront !
 Les tagadas jones j'en rêve !! 

  En trainant sur le blog
Wonder Kitchen où il y a plein de recettes régressives à se rouler par terre
( un conseil : allez y faire un tour ), 
je suis tombée sur sa recette de
muffins aux fausses fraises tagadas.
Je ne vous précise pas que j'ai pas suivi sa recette à la lettre ....



 
Ingrédients pour 18 muffins :
- 200 g de fraises tagadas
- 150 g de beurre
- 10 cl de lait
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- levure

















Dans une casserole, fondre à feu doux
les tagadas avec le beurre et le lait.
Mélanger les oeufs, le sucre et la farine.
Y ajouter les tagadas fondues.
Verser dans des moules à muffins
( en silicone c'est top ! ).
Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°c.



 

  Une super recette que je ne vous décrirais pas ..... Bon Ok  !
Ce muffin n'est pas trop sucré, contrairement à ce que l'on
pourrait croire.
Il a un délicieux petit goût de fraise tagada, est super fondant,
avec une jolie couleur rose.
Juste une chose à dire : essayez !!! et dégustez !


 

  Recette Imprimable ICI

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petites Gourmandises
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17 avril 2008 4 17 /04 /avril /2008 18:35

Petits Croissants Pommes/Caramel
de ma couz' Nad !!!

 

Une tite recette de ma couz' Nad à moi que j'aime que j'aurai dû poster depuis trèèèèèèèès longtemps  ( désolée ma poulette ! ).
Recette super top que Nad a inventé là , je vais bientôt essayer, rien que les photos me font saliver !!!

Je vous copie son mail avec la recette !!!! Tout est bien expliqué ( même principe
que mes croissant au chèvre et olives Ici :

 

 

 

 











kikoo ma couz' jai fait les croissants pommes caramel c t miam !!
 alors recette :
 pate feuilletée, 1 pomme, du caramel et de la confiture de lait vanille
 le reste tu connais jte laisse faire la recette lol !!
on coupe la pate on etale le caramel ou la confiture de lait vanille et on place les dés de pomme on roule pate pr donner forme croissant et au pinceau on huile le dessus, enfournage à 225° pdt 20min en gros puis grill pdt 5min pr dorer. voila comment jai fait !! 
 


gros bisous ma couz' jtm !! 
 c t miam Lex et greg ont tout mangé !!

( Greg et Lex c'est son Chéri donc mon couz' à moi et Lex son fils adoré trop
fort, excellent petit Lex : je vous aime mes couz' ! )

Voilà c'est enfin fait, me reste plus qu'à en faire et me régaler !!!



Recette Imprimable ICI

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petites Gourmandises
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11 mars 2008 2 11 /03 /mars /2008 12:19

                 Le Gâteau Rapide Qui Remonte
               Le Moral
 
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                        Un petit gâteau rapide à faire au micro-ondes 
              pour une ou deux personnes les jours où il fait gris dans le ciel 
        et dans la tête, juste pour remonter le moral quand ca ne va pas ( ou
              juste pour le plaisir, c'est tellement bon ! ) et amener le soleil !

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                             Ingrédients pour 2 ramequins :
                        - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
                                              - 1 oeuf
                              - 2 cuillères à soupe de farine
                                    - 1 pincée de levure
                                - 1 cuillère à soupe d'huile
                             - 2 cuillères à soupe de Nutella

                   Dans un bol, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre.
          Verser dans des ramequins ou des pots en terre ( avec cette recette
                        on peut faire 2 ramequins ou 4 pots en terre ).
          Attention !! Remplir les récipients qu'à moitié car le gâteau gonfle !
             Cuire au micro-ondes entre 30 secondes et 60 secondes selon
       la puissance du micro-ondes. ( Je ne mets que 30 secondes car le mien
           chauffe beaucoup pour obtenir un gâteau fondant à l'intérieur ).

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J'ai trouvé cette recette sur le forum cuisine doctissimo, 
                  merci à la personne qui nous a dévoilé un de ses secrets
                                   pour nos jours de désespoir !
               Ce petit gâteau individuel rapide à faire est très fondant
                   avec un délcieux goût de Nut', l'ingrédient principal 
                                       qui remonte le moral !


                   A déguster avec modération pour ne pas devenir accro.
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18 février 2008 1 18 /02 /février /2008 20:43

Raffaellos Par Gloubi

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J'ai testé la recette des boules de coco façon Raffaellos de Gloubi,
pour les personnes ( comme moi ! ) qui adorent 
la noix de coco !

raffaellos-015.JPG

Ingrédients pour 16 raffaellos :
- 300 g de lait concentré sucré
- 200 g de noix de coco râpée
- amandes entières

Mélanger le lait avec la noix de coco râpée.
Reposer une nuit au frais pour que
le mélange durcisse.

Faire des petites boules et cacher une amande dedans.
Rouler dans la noix de coco râpée.
Mettre au frais 2h minimum.

raffaellos-011.JPG

raffaellos-003.JPG

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15 février 2008 5 15 /02 /février /2008 12:49

Rattrapage Pour Les Sablés de Saint Valentin

Hier j'ai posté rapidement la recette des sablés de Saint Valentin ici
pour le concours de Mille et Une Escales.
A cause de plusieurs mauvais facteurs, je n'étais pas du tout satisfaite
 de ma foto.
Voici le nouvelle ( Madames les votantes merci de
prendre en compte celle ci LoL ) :

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petites Gourmandises
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14 février 2008 4 14 /02 /février /2008 22:12

Sablés de Saint Valentin

sabl-s-coeurs-valentin.JPG

Tout à l'heure en faisant le tour de mes blogs préférés,
je découvre sur celui de Claire une recette 
de polenta en forme de coeur ( juste pour moi ... hi hi hi!, 
la polenta pas les coeurs !! ).
Mais oui c'est la Saint Valentin ! Evidemment tout s'explique ...
sauf que non !! Il y a un concours sur ce thème sur le
blog Mille et Une Escales.
Le jeu se termine ce soir, je n'ai encore jamais participé à ce
genre de chose ... allez je me lance, je ne risque rien, ca tombe
bien cet aprèm j'ai fait des sablés en forme de coeur !

Ingrédients pour 30 sablés :
- 1 oeuf
- 125 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 125 g de beurre

Mélanger l'oeuf et les sucres ( poudre et vanillé )
.
Incorporer petit à petit peu la farine.
Ajouter le beurre mou et coupé en morceaux.
Malaxer avec les mains pour former une boule.
Etaler la avec un rouleau à pâtisserie et y découper des formes
grâce à un emporte-pièce.
Placer sur la plaque du four préchauffé à 200°c
pendant 20 minutes.

Des coeurs s'imposaient pour cette occasion !
J'ai écrit dessus avec des stylos spéciaux ' qui se mangent '.
La foto des sablés n'est pas top ... le soir c'est pas
génial pour ça ... Claire prévient moi quand il y des concours ou
des choses rigolotes à faire ( hi hi hi ), que je ne m'y prenne pas à la
dernière minute ou dernière heure ( il est 22h33 ! ).
Bonne Saint Valentin les Z'Amoureux !!!

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1 février 2008 5 01 /02 /février /2008 13:34

Truffes à la Noisette et
 au Chocolat Blanc

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  Ingrédients pour 12 truffes :
- 30 ml de crème fraîche
- 15 g de beurre
- 125 g de chocolat blanc
-20 g de noisettes grillées et hachées
( j'ai pris de la poudre de noisette ! )
- 1 cuillère à soupe de liqueur de noisette
( pas mis )
- 100 g de chocolat noir
( c'est trop, 50 g suffit )
 



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Chauffer le beurre, la crème et le chocolat blanc dans une
casserole à feu doux.
Remuer sans cesse jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.
Hors du feu incorporer les noisettes et la liqueur.
Garder dans un saladier, couvrir et mettre
au frais 3 bonnes heures pour que le mélange se raffermisse.



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Fondre le chocolat noir ( je fais façon Tupperware
enfin je vous la montre là ! ).
Confectionner des petites boules avec le mélange durcit.
Les tremper dans le chocolat noir fondu pour les enrober
et laisser reposer au frais.

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Vous pouvez les décorer de vermicelles multicolores,
de noisettes hachées, de noix de coco râpée ...
Les truffes sont meilleures quand elles sont péparées la veille.
Les conserver au frais dans une boîte.
  

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Régalez-vous !

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1 février 2008 5 01 /02 /février /2008 11:00
Amaretti D'Ici

L'Amaretti est LE Macaron Italien.
Ce petit biscuit est en fait un macaron aux amandes,
il est moelleux à souhait et à un délicat goût amère ...

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Ingrédients pour 20 Amaretti :
- 125 g d'amandes en poudre
- 200 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs
- 3 gouttes d'essence de vanille

Battre la poudre d'amandes, le sucre, les blancs d'oeufs 
et l'essence de vanille au fouet électrique 
pendant 3 minutes pour obtenir une pâte grumeuse.
Laisser reposer 5 minutes.
Façonner les biscuits à la main ( faire une boule et l'aplatir,
elle doit mesurer environ 4 cm de diamètre ).
Les poser sur une plaque à pâtisserie.
Cuire dans un four préchauffé à 200°c pendant 12 minutes.

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Cette recette est extraite du livre "Pure Gourmandise" 
de Marabout ( c'était à parier ... je sais ! ).
Dans celle-ci il est conseillé de laisser reposer 
la pâte 24h ... je n'ai,  bien sûr, pas eu le courage d'attendre !
Et aussi de garnir l'Amaretti d'une amande.
Le résultat est parfait ainsi ! Non ?!!

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Je vais les déguster ce soir en regardant Prison Break et
le Beauuuuu Gueule D'ange !!!
Oh là là ..... LoL.

Cat, merci pour les assiettes cadeaux ! J'adore ! 
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14 janvier 2008 1 14 /01 /janvier /2008 16:47

Cookies Moelleux

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Ces cookies ont une petite particularité : il n'y a pas de jaune
d'oeuf dans cette recette.
Cela ne change en rien leur goût, bien au contraire !
Ils sont très moelleux à l'intérieur et légèrement croquants
à l'extérieur.
Cette recette est très utile lorsque l'on a utilisé les jaunes d'oeufs
pour une autre recette et qu'il reste que les
blancs d'oeufs ( Cela m'arrive assez souvent ! ).

Ingrédients pour environ 2O Cookies :
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 50 g de pépites de chocolat
- 100 g de noisettes en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 blancs d'oeufs

Mélanger le beurre mou avec le sucre, et le sucre vanille.
Ajouter le sel et la farine.
Y mettre les pépites et la poudre de noisettes.
Incorporer enfin les blancs en neige.
On obtient une pâte consistante.

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Former des boules un peu plates et les poser sur une plaque.
Cuire dans un four préchauffé à 200°c pendant 13 minutes.

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Bon Goûter !!

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Mon Petit Monde

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