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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 20:46


Samedi, nous avons reçu ma demie couz' Catherine et sa petite famille.
Voici une verrine servie en apéro :


verrine meli melo poivrons moules



Ingrédients pour 8 à 10 petites verrines de méli-mélo
de poivrons aux moules :

- 1 bocal de moules à la provençale
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de jus de citron
- sel et poivre
- 1 pincée de piment de cayenne
- huile d'olive


Fondre les poivrons coupés en petits dés dans un peu d'huile
d'olive pendant une 15aine de minutes en remuant souvent.
Saler et poivrer. Laisser refroidir.
Préparer une sauce avec le concentré de tomate, le jus de citron,
le sel et le poivre, le piment de cayenne et 2 cuillères à soupe du jus des moules.
Repartir le méli-mélo de poivrons au fond des verrines,
déposer quelques moules dessus ainsi qu'un cuillère de sauce.


verrine meli melo poivrons moules 1

Cette verrine colorée est délicieuse ... tout le monde a adoré !



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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Apéros
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commentaires

syl 25/02/2010 14:31


Très colorée cette recette !


elfe 24/02/2010 20:48


Bien colorée, j'aime beaucoup!


bouilloire bavarde 24/02/2010 19:22


vite prêt, frais et sympa pour un apéro convivial
bises


Caroline BERNHARD 24/02/2010 18:59


Un visuel parfait ! Dommage que je n'aime pas le poivron !


melanie 24/02/2010 16:23



elles sont bien appétissante!



Myriam 24/02/2010 13:37


Une jolie verrine bien coloré !


clemence 23/02/2010 21:30


très bonne idée cette verrine, ça change !


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  • : Le Petit Monde De Céline est un blog qui propose des recettes délicieuses, simples et rapides. De l'apéro au dessert, en passant par des encas et des petits plats ... il y a du choix. Bon Appétit !
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