°°° Pommes de terre rôties à l'ail et au persil °°°

Ingrédients pour 2 personnes :

- 500 g de pommes de terre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre

- ail en poudre

- persil

Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.

Les laver et bien les essuyer.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive

et y mettre les pommes de terre à colorer.

Retourner sans cesse les pommes de terre pour ne pas qu'elles brûlent.

Quand les pommes de terre commencent à être bien grillées, baisser le feu

 et cuire encore une 20aine de minutes en remuant très très souvent.

Les pommes de terre doivent être griller à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.

En fin de cuisson, ajouter l'ail, le persil, saler et poivrer à votre convenance, mélanger.

Je fais souvent ces pommes de terre rôties, c'est délicieux pour accompagner

toutes sortes de viandes et même les poissons.