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17 novembre 2009 2 17 /11 /novembre /2009 21:10


Comme tout le monde le sait, l'évènement Picard de l'année se déroulera
ce week end ( les 21 et 22 novembre ) à Soissons, je parle evidemment
du Salon du Blog Culinaire organisé par le Chef Damien et ses comparses !

Je n'y serai pas cette année. Je pense que ma vie privée
et mes petites histoires personnelles n'ont pas de place sur mon blog culinaire,
 mais malgré cela je vous dois tout de même quelques explications :
je suis greffée bi-pulmonaire depuis 3 ans ( à cause d'une mucoviscidose ),
je dois me protéger de la grippe A qui traine un peu partout en ce moment
et éviter de l'attraper, ce qui serait assez dangereux et contraignant
 pour ma greffe si ce n'était pas le cas.

Pour cela je travaille désormais de chez moi ( merci à mon chef
de prendre soin de moi en me proposant cette solution ! ), je ne sors pas
dans les lieux fréquentés car c'est un risque de l'attraper ... j'ai donc annulé
mes vacances à la Baule la semaine dernière, un futur concert,
et bien d'autres sorties ... , mon homme va en courses tout seul
( à ce propos, il se débrouille comme un chef, même pour les cadeaux de Noël ),
en bref j'hiberne complétement pour une durée indéterminée.
Je
suis très déçue de ne pas pouvoir participer mais
ma santé passe avant ma passion ... c'est plus prudent pour moi d'agir ainsi.

Je vous montre les 13 recettes que je devais présenter, il s'agit 
de différentes
  mises en bouche présentées en verrines, en petites cuillères, en bouchées,
en brochettes, toutes aussi gourmandes et rapides à préparer les unes que les autres !





De gauche à droite :
- brochette de magret séché au kiwi
- tartinade de tomates séchés
 - cuillère de riz, saumon et mangue marinés
- bouchée de magret fumé au chèvre
- bouchée chaude de banane au bacon
 - cuillère de feta, abricot sec et tomate confite
- brochette d'orange, avocat et crevette au piment d'espelette 
- wraps de saumon fumé, salade et tzatziki 
- verrine de magret fumé, pêche et feta
- bouchée de poivron à la sardine
- cuillère de tagliatelle de courgette et crevette sautées
à l'huile d'olive au thym et au citron
 - mini crème brûlée à la tomate confite et au thym
- verrine de pomme, kiwi et avocat au crabe


Je souhaite un bon week end gourmand à tous les participants ! 
J'attends avec impatience tous vos comptes rendus et vos photos sur vos blogs !!!
Amusez bien !

Céline



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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mon Petit BlaBla
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commentaires

stellla 25/11/2009 18:10


prends bien soin de toi ;)
peut-être aura-t-on la chance de se voir au prochain salon :)
bz


Cécilia 23/11/2009 11:17


Bonjour,
On ne se connait pas (encore) je ne savais pas et comme tout le monde, j'apprends ici le pourquoi de ton désistement, j'admire et salue ta sagesse, tu as bien raison de prendre toutes ces
précautions, en tout cas sache que même si je ne te connaissais que de nom, j'ai pensé à toit lors de ma démo, puisque j'ai eu le privilége de pouvoir te remplacer, j'espère que l'année prochaine
je pourrais goûter à tes recettes, que je vais aussi tester chez moi pour tes amuses-bouches, ça m'a l'air très bon tout ça.
Prends soin de toi.


La fée pagaille 22/11/2009 17:51


Coucou Céline, comme tout le monde, j'apprends tes problèmes de santé et je découvre tout ton courage. Tu as bien raison de faire attention. Profites en pour te faire chouchouter par les tiens, et
si tu as le temps de nous régaler de quelques recettes par photos ce sera très agréable. Gros bisous. Stéph.


sandrine 22/11/2009 13:25


je te souhaite bien du courage ma petite poulette !!! protèges toi bien.
et dommage pour ces petites bouchées qui m'ont toutes l'air excellentes.
bisous


Caroline 22/11/2009 12:39


Que de bonnes choses sur cette image !!

Tu as raison , la santé avant tout , prend grand soin de toi !
Je te fait de gros bisous


celine 21/11/2009 17:12



Cela me parait bien bon et plein de courage ma belle. Bisous



lamu 21/11/2009 16:12


En direct du salon les photos sont dans la boite, le palais est en ebullition !!!


Silvia 20/11/2009 16:09


Tu as bien raison, ta santé avant tout.
Ton témoignage ne fait que confirmer ce que je pense depuis le début, non on ne cherche pas à nous berner, on ne veut pas nous refiler à tout prix ce satané vaccin, oui la grippe est bien là et
dangereuse.
Mon fils se moque de moi lorsque je lui dit qu'il faut éviter tous les endroits bondés de monde ...
Tu as la chance d'être bien entourée, d'avoir un patron sympa alors prends bien soin de toi et tu feras plus tard ce que tu avais prévu.
Bisous. 


Sandrine 19/11/2009 22:10


Ma Chère Céline,

Tu sais j'ai appris tout récemment que tu avais été greffée...et j'imagine que tu as du vivre des moments difficiles et pénibles...la santé et les enfants sont ce qu'il y a de plus
précieux....alors pas d'imprudence la belle....nous penserons bien à toi ce we....dès que tout s'arrange pour toi, on essaye de se voir, où à Soissons ou à Beauvais....j'aurai aimé aussi te
demander quelques petites choses....je t'embrasse, prends soin de toi et à très vite   


C_lynhoch 20/11/2009 05:27



Coucou Sandrine, merci beaucoup pour ton gentil commentaire. Oui tout cela a été difficile ... heureusement que je suis très soutenue par mon entourage, tout ces
mauvais moments appartiennent au passé (que je n'ai pas envie de revivre d'où ma prudence actuelle ), maintenant tout va très bien ! Alors promis nous nous verrons dès que la grippe sera passée !
Pour les petites choses que tu as à me demander, tu peux me joindre par mail : c_lynhoch@yahoo.fr et je te donnerai mon numéro de téléphone si tu veux en parler de vive voix. Cela te convient ? Je penserai fort à toi ce week end, tu dois stresser un peu mais ne t'inquiètes
pas ton duo avec Vincent va être extra, c'est certain ! Deux personnes passionnées et aussi douées que vous, il ne peut pas en être autrement ! Bizooooo. Céline



MaryAthenes 19/11/2009 22:01


Je suis vraiment desolee Celine,
prends bien soin de toi !
A l'annee prochaine ;)
Bisous


C_lynhoch 20/11/2009 05:28



Merci Mary !!
Bien sur que l'on se dit à l'année prochaine :)))
Passes en bon week end et profites en bien !
Bizoo. Céline



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