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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 15:25



Une petit plat mijoté est toujours bienvenu avec l'arrivée du froid ...
voici une délicieuse potée rapide à cuisiner.



potée


Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 saucisse de Morteau
- 2 saucisses de Montbéliard
- 2 tranches de poitrine fumée
- 1 morceau de jambonneau fumé cuit
- 1/2 chou
- 8 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 bouillon de cube
- 1 cuillère à soupe de graines de carvi de Marie met son grain de sel
- du raifort d'Alsace râpé Raifalsa
- des biscottes


potée3


Eplucher et laver les légumes. Couper les en morceaux.
Les mettre dans une cocotte ( la mienne m'a été offerte par Rue du Commerce )
avec la poitrine fumée et les graines de carvi. Couvrir d'eau.
Faire bouillir, ajouter le bouillon de cube et les saucisses. Baisser le feu.
Cuire 30 minutes, à feu doux et à découvert.
A la fin, ajouter le jambonneau coupé en tranches pour le réchauffer.
Servir chaud avec le raifort et les biscottes.


potée 1potée2


N'oubliez pas de garder le bouillon de la potée pour faire une bonne soupe
aux vermicelles le lendemain.


Cette recette est extraite du livre Pot-au-feu &Cie aux Editions Marabout
offert par mon partenaire Alapage.

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Recette Imprimable
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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Plats
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commentaires

suzy 04/02/2010 12:46


hum! delicieux!!!!! il ne manqué rien!!! ça change! c'est vraiment une recette sympa!bisous


cathy 27/01/2010 17:23


J'adore la potée et avec ce froid qui revient, elle me semble toute indiquée...et c'est tellement savoureux!
Bonne soirée


cannelle68540 26/01/2010 19:16


je craque complétement....


Kalinka 26/01/2010 17:13


ta potée est bien appétissante.

Kalinka


marie 26/01/2010 07:56


toujours pas de KKVKK à l'horizon? ne nous oublie pas...


cecile 25/01/2010 10:44


très sympa par ce froid !     


Titenoon 23/01/2010 22:42


Merci pour cette recette, je n'en ai jamais fait!


sandy 19/01/2010 13:57


Miaaaaaaaaam!!! Dommage que chez moi ils n'aiment pas ça!


Cricri 14/01/2010 10:36


faut que j'essaye


petitegentiane25 13/01/2010 22:33


par ce temps hivernal c'est un platy que j'aime avec des saucisses de chez moi ! huuum!


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