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25 février 2010 4 25 /02 /février /2010 07:00



Je n'ai pas résisté à participer à la 2nde édition du jeu inter-blogs
organisé par Sorcili sur le forum Plaisirs Gourmands.

logo j12


Cette fois ci c'est
Caro qui va tester une de mes recettes, 

caro


et moi, je pioche une recette chez Coco,
j'ai craqué pour une verrine apéro, je suis fan des amuses bouche ...

coco.jpg



J'ai changé quelques petites choses dans la recette, j'ai utilisé mon siphon
pour faire la mousse de fromage et j'ai mis du vinaigre de fruits rouges à la
place du vinaigre de framboises. Pour voir la recette originale de Coco, c'est IcI.

verrine-haute-en-couleur.jpg

Ingrédients pour 4 verrines :

- 115gr de crème fraîche épaisse 
- 56 gr de thon blanc au naturel
- 4 fromages carré frais nature
- 1 cuilllère à soupe de ciboulette
- 3 tomates
- 1 avocat
- 1/2 jus de citron
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de fruits rouges
- 3 cuillères à soipe d'huile d'olive
- sel et poivre
- arôme saveur de Maggi


Mixer l'avocat et l'arroser de citron. Réserver au frais.
Préparer la sauce vinaigrette avec le vinaigre, l'arome du sud Knorr et huile.
Couper les tomates en petits dés et mettre dans la sauce vinaigrette. Laisser mariner.
Chauffer la crème fraîche avec les carrés frais jusqu'à ce qu'ils soient fondus,
laisser refroidir. Verser dans un siphon, mettre une cartouche de gaz
et placer au frais à l'horizontal jusqu'au moment de servir.
Citronner le thon.
Montage des verrines : Placer l'avocat mixé dans le fond, poser dessus du thon,
puis la chantilly au carré frais et finir par les tomates.
Décorer de ciboulette.


verrine-haute-en-couleur-1.jpg

Nous avons adoré cette verrine haute en couleur, elle est très jolie,
pleine de saveurs et textures différentes qui se marient parfaitement.
Nous avons goûté l'arôme saveur de chez Maggi grâce
à cette recette, l'arôme rehausse le goût et apporte une touche chaleureuse
à cette verrine. Nous allons en mettre dans beaucoup d'autres plats !

Merci à Coco pour cette découverte et cette gourmandise salée !

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Apéros
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commentaires

Sorcilili 03/03/2010 16:39


Elles ont l'air bien fraiches ces verrines, miam ! Merci pour ta participation !


manou1983 26/02/2010 20:03


Comme elles sont fraiches ces verrines! Excellent choix!


clquipopotte 26/02/2010 09:49


Trés chouette verrine colorée ... J'aime bien cette idée d'échange de recette et de partage !!!
clquipopotte♥♥♥


val 26/02/2010 09:38


mmmhh!!! sympa!!!


Jessica 26/02/2010 00:27


Génial cette verrine ! Bonne nuit, Jessica. Bi$ou$


chocolatatout 25/02/2010 22:57


bravo pour cette recette, ces verrines sont tres sympas. J'ai moi aussi adoré ce jeu


Delf 25/02/2010 21:12



Trop belle tes verrines ! J'aime beaucoup les verrines apéro.
Bonne soirée, Bisous.
Delphine €€€
Ps : Et bonne vacance !


Christelle Voyage-Culinaire 25/02/2010 20:59


Magnifique ces verrines Bravo Céline ^ - ^ Bonne soirée Bisou$$$


nanoud 25/02/2010 20:55


Ce jeu est une très bonne idée et tu as sélectionné une super recette .


Chilubru 25/02/2010 19:47


bien sympa ces verrines


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