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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 19:51




café gourmand


Il y a des jours où on se lève avec une idée en tête ... on ne la réalise pas
par manque de temps et on la remet au lendemain ou au surlendemain ...

Avec ma nouvelle complice, la poudre Impérial, plus besoin de repousser
à plus tard mes folles envies de desserts gourmands !
Grâce à elle, je réalise rapidement de délicieux desserts,
comme ce joli café gourmand.
En ce moment, vous vous dites qu'il y a eu "des dessous de table pour faire des compliments  sur cette marque  ... alors oui Impérial m'a envoyé des produits
 à tester et  j'en suis devenue vraiment fan : une simple poudre permet de réaliser 
beaucoup de desserts différents, de laisser parler son imagination et sa créativité.
L'essayer c'est l'adopter !!

Pour réaliser ces recettes, l'idéal est d'avoir un pichet MicroPlus de Tupperware,
 un plat allant au micro ondes muni d'un couvercle fera très bien l'affaire.


café gourmand crème brûlée tonka

Ingrédients pour 8 crèmes brûlées :
- 350 ml de lait
- 150 ml de crème fraîche
- 20 g de poudre Impérial pour crème pâtissière
- 50 g de sucre
- 1 fève tonka rapée

Dans le pichet ou le plat allant au micro ondes, verser le lait, la crème
fraîche, la poudre Impérial, le sucre et la fève tonka rapée. Fouetter.
Chauffer environ 6 minutes au micro ondes selon sa puissance.
La crème a épaissie. Fouetter de nouveau et verser dans des ramequins.
Laisser refroidir et placer au frigo.
Avant de servir la crème, la saupoudrer de sucre et la caraméliser au chalumeau
ou sous le grill du four.


café gourmand glace au nut 2bis

Ingrédients pour une glace au Nutella :
- 500 ml de lait
- 30 g de poudre Impérial pour crème pâtissière
- 2 bonnes cuillères à soupe de Nutella

Dans le pichet ou le plat allant au micro ondes, verser le lait, la poudre Impérial
et le Nutella. Fouetter. Chauffer au micro ondes environ 4 minutes selon sa puissance.
La préparation doit avoir une consistance moins épaisse qu'une crème
pâtissiere mais plus épaisse qu'une crème anglaise.
Fouetter de nouveau pour bien dissoudre le Nutella.
Laisser refroidir, turbiner 45 minutes dans une sorbetière
puis placer la glace au congélateur.


café gourmand crème anglaise

Ingrédients pour 300 ml de crème anglaise :
- 300 ml de lait
- 15 g de poudre Impérial pour crème pâtissière
- 2 cuillères à soupe de sucre
- vanille liquide El Vanillo

Dans le pichet ou le plat allant au micro ondes, verser le lait, la poudre Impérial,
le sucre et la vanille. Fouetter. Chauffer au micro ondes 3 petites minutes
selon sa puissance. La crème anglaise est prête.


café gourmand verrine pralinée poires spéculoos

Ingrédients pour 6 verrines :
- 6 demies poires en boîte
- spéculoos
- 2 cuillères à soupe de pralinette liquide de chez Cuisine Addict
- 100 ml de lait
- 5 g de poudre Impérial pour crème pâtissière
- 2 cuillères à soupe de sucre

Dans le pichet ou le plat allant au micro ondes, verser le lait, la poudre Impérial, le sucre et le pralin. Fouetter. Chauffer au micro ondes 4 minutes selon sa puissance.
La préparation doit avoir épaissie. Laisser refroidir.
Au fond des verrines, disposer cette crème au pralin puis les poires coupées
en dès et les spéculoos écrasés.


café gourmand tarte tatin

Ingrédients pour 4 tartes :
- 2 pommes
- sucre roux
- 4 cuillères à soupe de caramel liquide
- pâte brisée

Dans le pichet ou le plat allant au micro ondes, disposer des pommes coupées
en petits dés avec 2 cuillères à soupe de sucre roux 
et les cuire 5 minutes au micro ondes.
Placer les pommes dans des moules à tartelettes
( le mien m'a été offert par Mastrad ) en les serrant bien.
 Verser dessus 1 cuillère à soupe de caramel liquide et recouvrir de pâte brisée.
Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°c.


Voilà comment une simple idée se réalisa en quelques minutes ...
... bonne gourmandise !


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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petites Gourmandises
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commentaires

helene06 19/03/2010 18:04


ultra appétissant ce café gourmand!


cecile 16/03/2010 16:07


très gourmand !


Chalumeau-cuisine 14/03/2010 22:29


Le café gourmand parfait. j'adore l'assortiment. A la fois original et classique. de quoi plaire à tout le monde !


Stef de Fla 05/03/2010 07:57


ça donne bien envie d'essayer cette poudre pour crème pâtissière.


palaisdeslys 26/02/2010 08:53


Et bien ça c'est un café super gourmand, on en oublierait même le café!!! Bonne journée!


nanoud 24/02/2010 16:20


Tout a l'air divin impossible d'en choisir plutot que l'autre ton ardoise est superbe.


Chrystel 24/02/2010 14:17


Quelle belle assiette de gourmandises ! J'aime également beaucoup cette poudre Impérial. Elle est facile d'utilisation et effectivement on peut faire de belles recettes avec.
Bises
Chrys


vanouss44 22/02/2010 13:47


J'arrive tout de suite!! c'est l'heure du café en plus!!!
bonne journée!


Couz' Nad 22/02/2010 11:23


C'est tellement magnifique que je recomm' pour te le dire c'est Ma-gni-fiquement gourmand !!


Couz' Nad 22/02/2010 11:21


Ah oui effectivement gourmand de chez gourmand !! je craque, je fonds, j'en veux de suite la maintenant !! Bisous Bisous ma Couz' !!


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