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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 06:27

 

 

 

beignets 1

 

 

 

Ingrédients pour 20 beignets :

 

- 2 boîtes d'ananas en tranches de 560 g

( soit environ 20 tranches )

- 300 g de farine

- 1 pincée de sel

- 80 g de sucre

- 25 cl de lait

- 2 cuillères à soupe de kirsh

- 2 oeufs

- 40 g de beurre fondu

- sucre glace

- huile de friture

 

 

beignets 3

 

 

Préparer la pâte à beignets en mélangeant la farine, le sucre et le sel.

Ajouter le lait, le kirsh, les jaunes d'oeuf et le beurre fondu.

Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.

Pendant ce temps, égoutter les tranches d'ananas dans une passoire.

 

Faire chauffer l'huile de friture.

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte à beignets.

 

Tremper les tranches d'ananas dans la pâte, bien les enrober et les plonger

une à une dans l'huile de friture.

Laisser frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Les égoutter sur du papier absorbant.

 

Saupoudrer de sucre glace et déguster aussitôt.

 

 

beignets 4

 

 

Je n'avais jamais fait de beignets, pourtant j'adore cela ( ma belle maman en fait de délicieux aux pommes ) car je pensais que c'était long et fastidieux à faire, 

et j'avoue que je ne suis pas adepte de la cuisson en friture ... mais là je suis bluffée ! 

Cela ne prend pas des heures à préparer ni à cuire et c'est vraiment délicieux.

 

 

J'ai retrouvé cette recette dans le Guide Cuisine n°196 d'octobre 2007.

( oui, je suis conservatrice, je garde tous mes magazines de cuisine ... )

 

 

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petites Gourmandises
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commentaires

Recettes de cuisine 15/06/2012 20:32


Merci de visiter Recettes de cuisine

Recettes de cuisine 15/06/2012 20:30


J'aime beaucoup cette recette, simple, rapide et surement délicieuse.

soficook 02/12/2011 19:35


superbes ces beignets , belles photos , bonne soirée

dalila 05/06/2011 16:49



humm sa doit etre extra bon et sa change des pommes,merci bien



coriandre-et-cie 06/04/2011 11:55



comme moi tu gardes tout ... et tu n'as pas un chum qui rale toi ?


gros bisous céline



Biduline 28/03/2011 09:48



Mmmmhhh...çà a l'air trop bon !


Virginie



Valérie de familyblog 27/03/2011 16:55



tu me donnes envie d'en faire, je file en cuisine de suite


bon dimanche...sous la pluie en savoie !


biz


val de familyblog



manou1983 21/02/2011 12:48



J'adore ça!! 9a fait une éternité que je n'en ai pas mangés!



cecile 19/02/2011 16:57



j'adore !!! fan !!


bises



Chris 19/02/2011 12:04



J'adore ça !!!



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