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23 août 2009 7 23 /08 /août /2009 18:45








Ingrédients pour environ 1 litre de sorbet :

- 500 g de mûres
- 500 ml d'eau
- 100 g de glucose + 150 g de sucre ( ou 250 g de sucre )
- 1 cuillère à café d'arôme naturel de Basilic Néroliane

Mettre à bouillir l'eau avec le sucre et le glucose pendant 5 minutes
jusqu'à ce que le sucre soit dissoud.
A part, mixer les mûres en purée et ajouter l'arôme basilic.
Mélanger l'eau sucrée à la purée de mûres et laisser refroidir.
Turbiner ensuite une 40aine de minutes.
Placer 5h minimum au congélateur avant de déguster.




J'ai mis de l'arôme basilic car j'ADORE ce parfum et je trouve qu'il se marie
parfaitement avec tous les fruits rouges,
mais nous avons également tester avec de l'extrait de vanille :
toutes les deux sont extras !
Si vous avez peur de mettre des arômes, elle est aussi délicieuse nature.

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Desserts
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commentaires

manou1983 11/10/2009 10:08


Quelle jolie couleur! C'est bien gourmand tout ça.


Marie 30/09/2009 16:35


elle me fait fondre cette glace !


Pupuce 27/08/2009 23:18

miam! j'y plongerai volontiers ma cuillère dasn cette glace!!

sam's cook 27/08/2009 11:57

quelle couleur! c'est super vraiment!

Lolo B 26/08/2009 16:45

superbe recette!!! j'adore les sorbets (cela me donne meilleure conscience!!!:)))

ana 26/08/2009 14:39

humm, ca doit être très bon!

Stéphanie 25/08/2009 16:10

Je note ta recette et je file chercher des mûres !!!

Catherine 25/08/2009 12:03

Terrible cette photo, tu as gagné je salive grave !!!!Bisous

sandrine 25/08/2009 10:00

bon aujourd'hui le temps ne s'y prête pas trop... mais je plongerais bien ma cuillère dans ce sorbet à la couleur sublime !!!bisous

clemence 24/08/2009 22:05

moi aussi j'adore cette arôme... ça me tente beaucoup...

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