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3 août 2009 1 03 /08 /août /2009 21:11



Ma cousine Nad' m'a prêté son livre 'Cookies, Brownies et Muffins'
de la Popotte des Potes ( collection Hachette Pratique ).
Je suis tombée sous le charme de TOUTES les recettes !!!!




A la base, cette recette était avec des airelles, que j'ai remplacé
par des mûres de mon jardin et que j'ai aromatisé
avec de l'huile d'amande et de l'arôme d'amande douce.






Ingrédients pour 24 muffins :

- 300 g de sucre
- 4 gros oeufs
- 230 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de lait
- 100 g
d'huile d'amande La Tourangelle
- 50 g d'huile de tournesol
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe
d'arôme naturel d'amande douce Néroliane
- 200 g de mûres


Battre le sucre avec les oeufs, ajouter la farine, la levure et le lait.
Mélanger bien et incorporer le sel ainsi que les huiles.
Finir par mettre l'arôme amande douce.
Bien fouetter pour ne pas avoir de grumeau.

Remplir les moules à muffins de pâte aux 3/4 puis insérer quelques mûres
( 3 ou 4 par muffins ) en les enfonçant un peu :
cela évite qu'elles colorent la pâte avec leur jus.
Cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°c.
Les muffins doivent gonfler et colorer légèrement.





Ils sont extras ! L'acidité des mûres est adoucit grâce à l'amande ...

Je conserve mes muffins au moins 5 jours dans ma boîte à gâteaux DLP que
 ma couz' Nad' m'a offert à Noël. Vous la trouverez sur le site
Boutique en Couleur,
ainsi que tous les autres produits DLP, dont Nad' et moi sommes fans !





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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petites Gourmandises
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commentaires

Elodid Eol 05/08/2009 20:57

Les talus et fossés commencent à laisser entrevoir de belles mûres! Vivement pour tester, pourquoi pas ta recette. 

mewmewchou 05/08/2009 10:42

rhoooooooooo quel peche de gourmandise nous offre tu l'as!!insoutenable à ragarder mdr!!tant pis je t'en pique un !! lolbisous 

fanny et ses recettes de cuisine 04/08/2009 16:53

tes muffins son magnifique !!j'ai pas de mure par chez moi encore, faut attendre fin aout !!je mes ta recette de coté.Bisous

anna 04/08/2009 16:26

très mimis ces muffins au fruits rouges un délicebises

catherine 04/08/2009 11:17

pauvre Nad, elle peut dire adieu à son livre.....mdrBisous

wombi 04/08/2009 10:46

quel délice, ces ptis muffins !

Doria 04/08/2009 10:39

Ils sont extras tes muffins !!!Quelle belle gourmandise !Bisous, Doria

Doria 04/08/2009 10:38

Ils sont extras tes muffins !!!Quelle belle gourmandise !Bisous, Doria

Eva 04/08/2009 10:13

Miam aux mûres !Bisous

Lihan 04/08/2009 10:06

Ses muffins sont superbes en plus d'avoir l'air délicieux! Un véritable petit plaisir gourmand, miam

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