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29 juillet 2009 3 29 /07 /juillet /2009 17:43

 




Ingrédients pour un bac de glace :

- 800 ml de lait
- 20 cl de crème liquide
- 80 g de sucre
- 60 g de glucose
- 4 jaunes d'oeufs
- 40 g de lait en poudre

- 2 cuillères à café d'extrait naturel de citron de chez Arcadie
- 50 g de citrons confits de chez Arcadie


Porter à ébullition le lait et la crème.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le glucose et le lait en poudre.
Verser le lait bouillant dessus et fouetter.
Reverser dans la casserole, chauffer jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Ajouter l'extrait naturel de citron et les citrons confits coupés en petits morceaux,
bien mélanger. Placer la préparation au frigo pour la refroidir ( 3 h mini ).
Verser la préparation dans la cuve de la sorbetière et turbiner 30 minutes.
Mettre la glace dans une boîte et congeler minimum 5 h.




Vous trouverez, sur le site Arcadie, des épices, des arômes,
des légumes déshydratés, des plantes aromatiques, ...
issus de l'agriculture biologique.
Autant dire que ces produits de qualité ne peuvent que donner un goût sublime
 à vos préparations : imaginez la saveur de cette glace au citron ... huumm !
Voilà ce que j'ai eu la chance ce recevoir de leur part :




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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Desserts
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commentaires

JoL 06/01/2010 16:07


j'avoue que je ne suis pas trop sorbet citron mais là en glace citron confit j'en voudrais bien une coupe !!!!


jess 18/08/2009 21:51

veinarde va !!!

Titenoon 03/08/2009 17:05

Miam superbe  !!! Je n'ai pas de sorbetiere mais ca donne envie! Merci pour la présentation de ce site :)

sylcuisine 03/08/2009 11:46

Elle est superbe et avec les morceaux de citron confit elle doit être délicieuse !

Chris 01/08/2009 18:13

Une pure merveille !!!

La fée pagaille 01/08/2009 11:37

Ton blog est très joli et cette glace rafraichissante et gourmande fait très envie.

celine 31/07/2009 23:37

une bien belle glace très appétissantebises

Yolande 31/07/2009 13:47

hummmmmmm avec cette chaleur ... cette glace.... hummm...un vrai délice...bizzzzz

Eva 31/07/2009 09:27

Magnifique cette glace !Bisous

jessy 31/07/2009 03:08

Coucouuuuuuuuuuuuu ma belle,Alors tes vacances ??? ca a été ??Moi pleins de changements dans ma petite vie ... je déménage dans le sud très bientot c'été pas prévu de suite mais pleins de chamboulements et on a saisi l'opportunité !!Bravo pour les modifs sur ton blog j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!je te fais d'enormes bisous jessy

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