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16 juin 2009 2 16 /06 /juin /2009 14:57





Ingrédients pour une charlotte :

- 500 g de fraises
- 250 g de Biscuits Roses de Reims de Fossier
- 40 g de sucre en poudre
- 5 yaourts brassés de 125 g chacun
- 4 feuilles de gélatine soit 8 g de gélatine en poudre
- 400 ml d'eau
- 4 cuillères à soupe de sirop d'amande de chez Histoire de goût
- 3 cuillères à soupe de purée d'amande bio Perl'amande
- quelques amandes effilées bio de Un Air d'Ici
- sucre glace




Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux.
Faire tremper la gélatine dans 2 cuillères à soupe d'eau froide.
Mélanger les yaourts brassés avec le sucre et la purée d'amande,
ajouter la gélatine essorée puis les fraises coupées en morceaux.
Chauffer les 400 ml d'eau avec le sirop d'amande,
laisser refroidir puis tremper délicatement les biscuits roses dedans
et tapisser le fond ainsi que les bords du moule à charlotte.
Verser la préparation à base de yaourts et de fraises dessus puis
recouvrir le dessus de biscuits pour fermer la charlotte.
Bien fermer le moule à charlotte et le placer au frais au minimum 4h.
Démouler et décorer avec des fraises, des amandes effilées et du sucre glace.




Cette charlotte est rafraîchissante, le trio fraises-amande-bisucits roses
est une merveille en goût, en sensation, en légèreté, en octuosité ...




 Cliquez sur l'image pour avoir sur le site du produit.

  




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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Desserts
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commentaires

Colargol 10/07/2009 00:59

oh la la, quel blog, c'est mail, j'ai très très faim maintenant, cette charlotte a l'air divine et tellement féminine, bravo bravo

Petitbeurre 30/06/2009 22:19

elle me plaît bien cette recette!!! avec les biscuits roses ça change !!! bravo

sam's cook 23/06/2009 12:10

quelle merveille ton dessert.... avce des fruits de saison en plus, je ne peux que fondre

valerie de familyblog 22/06/2009 07:49

à chaque fois que je vois une charlotte je me dis la même chose :"c'est tellement joli qu'il faudrait que j'en fasse une"...bonne journéebizval

PP&G 20/06/2009 22:18

Hmmm superbe cette charlotte! Très bonne idée de tapisser avec des biscuits rose de Reims.

Fantaisie 20/06/2009 12:38

Tout ce que j'aime est dans ces belles photos !Très bon samedi

Cecilia 18/06/2009 21:28

Comme elle est bellebonne soirée

val 18/06/2009 21:17

tres joli

*manue 18/06/2009 14:02

ça fait un pti moment que je me dis qu'il faudra que je fasse un gateau à base de biscuits de reims!bises

stellla ( Iza) 18/06/2009 06:51

un dessert avec un coeur coulant et fruité, j'adore !!!bz

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