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14 juin 2009 7 14 /06 /juin /2009 09:14





Avec le retour du soleil, une envie de légèreté et de fraîcheur se fait sentir ...
Une terrine froide est donc de circonstance, je l'ai fait dans ma nouvelle terrine
 en silicone Mastrad de 500 ml, qui est idéale pour 4 personnes
mais si vous n'avez pas de petite terrine je vous conseille de doubler
 les proportions et d'utiliser un moule à cake.




Ingrédients pour une petite terrine :
- 2 petites courgettes
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de thon au naturel
- 25 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio au thym et aux 2 citrons du Jardin d'Orante
- sel de Guérande aux légumes du Guérandais
- poivre
- thym de provence de chez Produits Régionaux

Laver et couper les courgettes en dès, les faire revenir dans l'huile d'olive
avec les gousses d'ail écrasées.
Mélanger le thon émietté avec la crème fraîche et les oeufs battus.
Ajouter les courgettes égouttées, le thym, saler et poivrer.
Bien mélanger la préparation et la verser dans une terrine ou un moule.
Cuire au bain-marie pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°c.
Planter un lame de couteau pour savoir si la terrine est cuite :
la lame doit ressortir sèche.
Laisser refroidir au frigo pendant 4 heures avant de servir frais.



Une excellente terrine aux excellentes saveurs estivales ...
à refaire à volonté !!


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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petites Entrées
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commentaires

Antoine Christine 23/08/2011 14:18



Hummmmm ! Je suis à la recherche de recettes avec des courgettes donc, je prends, merci. As tu déjà essayé de la congeler ? Merci d'avance



mapo 03/02/2010 21:47


J'ai tout de suite eu envie de faire la recette sauf que... la contenance de la boîte de thon n'est pas indiquée ! Parce qu'il y en a de tout format, des boîtes de thon au naturel...


C_lynhoch 04/02/2010 06:08



Etant donné que j'achète toujours les mêmes boîtes de thon, je n'ai effectivement pas pensé à mettre la contenance de celle ci ... donc pour cette recette il
faut une boîte de thon de 150 g environ ... une boîte de taille de normal pourrai je dire ?!
J'espère que tu aimeras cette terrine et n'hésites pas à me donner ton avis.
Bonne journée. Céline



tini 01/09/2009 08:55

Cette terrine la me convient bien aussi. Contente de découvrir ton blog, des recettes sympas et faciles comme j'aime!!

Oceane 24/06/2009 13:32

voilà qui change du cake !

amelie 20/06/2009 12:39

mummm ça à l'air delicieux

Doria 16/06/2009 15:03

C'est une belle terrine bien gourmande !!!Bisous, Doria

stickers pirate 16/06/2009 13:06

hummm ça a l'air super bon tout ça !!!

petitsplatsnath 16/06/2009 12:31

Vivement les grosses chaleurs dans le nord aussi!Elle est très appétissante cette terrine et tes photos superbes!

cathy 16/06/2009 11:52

Elle est vraiment super appétissante cette terrine, à déguster bien fraîche cela doit être un régal, moi qui adore les courgettes!

Eva 16/06/2009 09:54

Très belle terrine !
Bisous et bravo !
Eva

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