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23 avril 2009 4 23 /04 /avril /2009 08:06


   Pour mon anniv', j'avais fait des petits sandwichs à grignoter,
mes 15 invités ont tout dévoré !
J'ai trouvé l'idée très sympathique
 dans le livre Buffets & Lunchs offert par ma demie couz' Catherine.
Ce livre est une mine d'or pour les soirées plateaux télé,
les apéros entre amis, les brunchs du dimanche ...
avec des recettes de dips, de terrines et rillettes,
de salades et de pizzas, de pains garnis, ...

 



Pour 30 demis- sandwichs :
- 1 paquet de pain de mie complet
- 1 paquet de saumon fumé
- quelques feuilles de salade verte
- crème fraîche
- jus de citron
- ciboulette ou aneth

Faire une sauce avec la crème fraîche, le jus de citron et
la ciboulette ou l'aneth.
Tartiner une tranche de pain de cette sauce, mettre dessus un morceau
de saumon fumé puis une feuille de salade.
Poser une tranche de pain de mie dessus.
Couper le sandwich en diagonale pour faire deux sandwichs en forme de triangle.



Pour 30 demis- sandwichs :
- 1 paquet de pain de mie
- 5 oeufs durs
- quelques feuilles de salade
- mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de curry
- moutarde

Ecraser les 5 oeufs durs à la fourchette, les mélanger à la mayonnaise
et au curry.
Tartiner une tranche de pain de moutarde, mettre dessus du mélange
oeufs durs/mayonnaise. Mettre une feuille de salade.
Poser une tranche de pain de mie dessus.
Couper le sandwich en diagnale pour faire deux sandwichs en forme de triangle.



Pour 30 demis- sandwichs :
- 1 paquet de pain de mie
- 1 paquet de blanc de dinde ou de jambon blanc
- emmental en tranches
- beurre

Tartiner une tranche de pain de beurre, mettre dessus une tranche
de fromage et une tranche de jambon.
Poser une tranche de pain de mie dessus.
Couper le sandwich en diagonale pour faire deux sandwichs en forme de triangle.


Vous pouvez préparer les sandwichs quelques heures avant,
pensez surtout à les envelopper dans du film alimentaire
et à les garder au frais.

Les ti' dwich ont fait l'unanimité je jour de mon anniv',
encore une fois chacun à grignoter à sa faim et à son rythme
tout en papotant et en s'amusant !


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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Apéros
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commentaires

sam's+cook 27/04/2009 16:17

il me le faut ce livre!

Jess 26/04/2009 13:33

C'est mignon tous ces petits pains. Tes invités ont du se jeter dessus!

sandra 25/04/2009 12:17

je ne connaissait pas ce livre il m'a l'air gorgé de bonne recette !! bise sandra

mickymath 25/04/2009 11:28

alors un peu en retard, joyeux anniversaire! c'était une bonne idée des demi sandwichs! biises micky

Lihan 24/04/2009 21:39

C'est toujours bon les sandwichs, et les tiens ont l'air vraiment appétissants! Miam!

cathy 24/04/2009 20:26

J'aurai pas dit non à un de ces petits sandwich...!

Yolande 23/04/2009 22:22

très sympa pour une p'tite soirée entre amis :)
bizzz

manu 23/04/2009 22:08

bon, si c'est ça, la prochaine fois que tu fêtes ton anniv, tu invites aussi celles qu sont abonnées à ta newsletter !!! hein ????? lol !!! biz

Céline 23/04/2009 21:39

Ils sont superbes ces petits sandwichs...ils ont eu de la chance tes invités!!!
bISES

coriandre-et-cie 23/04/2009 21:38

oh cette demie couzine cath ' on l'adoooooore
et tes petits sandwichs on se les rêve !

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