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6 avril 2009 1 06 /04 /avril /2009 14:19





Un dessert très gourmand pour commencer la semaine de bonne humeur, 
ca vous donne envie ?!
Il s'agit d'un cookie géant sur lequelle est posée une glace au nougat
agrémenté d'un filet de caramel liquide ...




glace au nougat :

- 100 g de nougat de Montélimar tendre de france-épicurien
- un briquette de crème entière liquide
- 500 ml de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre

Faire chauffer le lait et la crème avec les nougats à feu très doux
en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Fouetter les jaunes avec le sucre.
Verser le lait bouillant dessus et fouetter encore.
Reverser dans la casserole, chauffer jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Placer la préparation au frigo pour la refroidir ( 3 h mini ).
Verser la préparation dans la cuve de la sorbetière
et turbiner 30 minutes.
Mettre au congélateur 4 heures minimum.

 

 



La recette des cookies au noix de pécan et chocolat au lait est IcI,
avec cette base j'ai fait 6 énormes cookies.

Au moment de servir, placer un cookie géant dans une assiette,
disposer la glace dessus ( si elle est trop dure, la passer 3 minutes
au micro ondes en fonction décongélation ! )
et verser un filet de caramel liquide.
Déguster savoureusement ...




Je vous présente maintenant le site de vente en ligne France-Epicurien :
Pauline,une jeune femme de 25 ans, est à la tête de ce fabuleux site
 où l'on retrouve des nougats, des truffes,
des huiles, des vins et des champagnes sélectionnés par ces soins pour s'assurer
de la qualité de ses produits
et proposer des produits de fabrication
artisanale de la gastronomie française.
Je remercie Pauline pour m'avoir envoyé des délicieux
 nougats tendres de Montélimar et je lui souhaite bonne continuation
dans ce beau projet !



 






























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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Desserts
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commentaires

noémie 08/07/2009 21:28

j'adoooooooooooooooooore le dessert de mes reves merci!!!!

Caroline 25/05/2009 13:57

Il me faut absolument une sorbetière ! Bravo pour cette glace , elle doit etre délicieuse !

sandy 19/04/2009 11:33

Cet été c'est décidé, j'achète une sorbetière!!

chocolatatout 18/04/2009 21:37

tres tres tentante cette recette

mickymath 18/04/2009 20:27

quel délice, wouaaaah!
j'ai lu que c'était ton anniversaire donc je te le souhaite un peu en retard! biises micky

cendrine29 18/04/2009 17:59

Ca me plait beaucoup!!!

tallula 18/04/2009 11:22

quel beau dessert ! c'est super original en plus !

Jess 18/04/2009 11:18

Bon week end Bizzz

Jess 18/04/2009 11:17

Je t'ai décerné un prix sur mon blog

mamina 17/04/2009 20:49

Une glace très tentante servie par une photo superbe.

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