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25 juin 2008 3 25 /06 /juin /2008 13:00





La tarte à la tomate express, je dirai même d'extrême urgence est une
invention génialement trop bonne sortie directement de mon super cerveau
intelligent plein d'idées fabuleuses !!
Bon j'en rajoute ! Ok ok .... N'empêche que cette tarte est sublime !
Avec un frigo vide ( c'est souvent mon cas ! ) il faut être inventive...








Ingrédients pour une tarte fond du frigo et rouge :

- 4 grosses tomates
- 2 gros oignons
- 1 petit bocal de sauce pesto
- 1 pâte brisée
- huile d'olive












Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte ( recette au robot
IcI )
La piquer et la précuire 20 minutes dans un four préchauffé th 200°c.
Couper les tomates et les oignons en 6 gros quatiers et
les cuire une dizaine de minutes dans un poêle avec un peu d'huile d'olive,
en mélangeant très souvent.
Etaler la sauce pesto sur le fond de tarte précuit, ajouter les tomates
et les oignons.
Cuire la tarte 30 minutes dans le four à 200°c.




Je propose ma recette à 2 jeux :


A Lilizen et son blog Gastronomades  pour son jeu "Création du frigo". 




 A Dominique de Cuisine Plurielle pour son jeu "100% rouge".





La simplicité de cette tarte à la tomate fond du frigo rouge
est appréciable pour les nanas pressées mais toujours
exigeantes sur l'équilibre du repas ( comme moi ! et Zhomm ).




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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petites Entrées
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commentaires

ml 05/07/2008 21:04

Exact des bonnes tomates , une femme un peu pressée , c'est tout à fait ce qu'il me faut !!bises

Elise 03/07/2008 20:42

Une tarte à la tomate, c'est très bon. Comme quoi ça a du bon de faire les fond de frigo.

floso 30/06/2008 08:56

Une recette de fond de frigo, bien appétissante !
bravo à toi !

Cricri 29/06/2008 18:03

en effet elle a l'air déliciause

mickymath 27/06/2008 23:15

appétissante! et superbes photos! biises

Sweetie 26/06/2008 23:22

Merci pour ton commentaire! J'ai bien ri. En tout cas, moi j'ai des tomates..... @ +++. Sweetie

Lolotte 26/06/2008 22:15

J'en fais beaucoup des tartes salees mais j'avoue n'avoir jamais cuisine une simple tarte a la tomate! Il va falloir y remedier;-)

Sandrine 25/06/2008 22:58

Merci pour la variante au pesto, je l'essaierai à la place de la moutarde; Merci Céline

sophie 25/06/2008 21:26

ca c'est une tarte qui sent bon le soleil..

lilizen 25/06/2008 18:16

merci pour ta participation ! Je ne désespère pas de faire un récap' d'enfer !
Déjà entamé, mais dieu que c'est long !
bises !

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