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25 mars 2008 2 25 /03 /mars /2008 21:42

Fondant au Chocolat Très Fondant et Très Chocolaté


Je n'ai pas posté de recette depuis longtemps ... pour rattraper mon retard
et m'excuser voici un délicieux fondant au bon goût de chocolat.

J'étais tellement pressée de poster cette sublime recette que j'en ai
oublié de la présenter au concours
Milles et Une escales # 5 Le pays du chocolat, sur le site La Table Monde.

 

 

 
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de chocolat noir 65% de cacao
- 80 g de beurre doux
- 80 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs + 2 jaunes
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cacao amer

Fondre le chocolat en morceaux au bain-marie
( pour moi, façon Tupperware
ICI ).
Hors du feu, lisser à la spatule et ajouter le beurre en dés.
Battre les oeufs entiers et les 2 jaunes au batteur électrique avec le sucre
jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter délicatement le chocolat fondu et le cacao amer.
Verser dans un moule carré beurré.
Couvrir de papier d'alu bien replié sur les bords.
Cuire 15 minutes dans un four préchauffé thermostat 7.
Retirer l'alu et saupoudrer le gâteau d'une cuillère à soupe de sucre en poudre.
Continuer la cuisson encore 15 minutes thermostat 6.
Laisser refroidir avant de le démouler.


cro-fondant-le-gato-1.JPG

 

 
 
Ce fondant est à deguster froid pour les gourmandes qui adorent le chocolat
ou chaud avec une boule de glace vanille pour adoucir le goût
du chocolat, ou encore chauffer la glace vanille pour en faire une crème
anglaise rapide.


Source : Guide Cuisine n° 202 Avril 2008

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Publié par Cel'In C_lynhoch
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commentaires

gourmandelise 03/02/2009 15:38

Quel délice ce fondant au chocolat!!!

C_lynhoch 03/02/2009 17:17



 Oh oui ! et délicieusement chocolat ! Bizoo. Céline



eve 17/06/2008 21:35

oh non celui-ci aussi il faut que je le fasse !!!!!!!!!!!!!

estebel 12/04/2008 15:38

Le fondant au chocolat ..... comment pourait-on survivre aux journées de grisaille sans lui ?? Le tien a l'air divin, mais je suis sûre que j'arrive trop tard ; j'en aurais bien dévoré un morceau !

Murielle 31/03/2008 18:31

Merci beaucoup pour cette recette trèèès chocolatée!

sandy 27/03/2008 22:37

là je fonds ;-)

mc 27/03/2008 22:33

Ah là là le supplice, je fais un peu attention à ce que je mange en ce moment, et ton fondant me fait palir d'envie.

Lili 26/03/2008 22:40

Miam!!! Ca à l'air trop bon !!!!!!

Caroline BERNHARD 26/03/2008 21:45

Pour moi ce sera avec une boule de glace vanille !

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