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13 février 2008 3 13 /02 /février /2008 18:32

Gâteau In-Cro-Ya-Ble !

gateau-incroyable.JPG

Je voulais faire un banal gâteau aux yaourts ... 
horreur ! panne de yaourt !!
Après un tour d'horizon du frigo et des placards, je saute sur
mes livres Marabout. Pure Gourmandise ? Non ! 
Recettes Faciles ? Oui ! Je feuillete et là je tombe sur le gâteau 
incroyable, oeufs, farine, ... crème fraîche jusque là c'est ok.
Ah il faut un citron ... tant pis je mettrai du jus d'orange,
de toute façon j'ai pour habitude de toujours changer quelque chose dans une
recette. J'appelle ça ma touche personnelle LoL.

gateau-incroyable-1.JPG
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 75 g de farine
- 220 g de sucre
- 90 g de noix de coco
- 125 g de beurre fondu
- 300 ml de crème fraîche
- 180 ml de lait
- 1 zeste de citron 
-  60 ml de jus de citron

Fouetter les oeufs, y ajouter petit à petit la farine et mélanger
jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter les ingrédients restants ( sucre, coco, beurre, crème, lait et citron ).
Verser dans un moule à manqué beurré ou silicone.
Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 200°c, 
le gâteau doit être doré.
Laisser reposer 20 minutes au minimum.
Décorer avec du sucre glace, de la coco rapée, ....

gateau-incroyable-2.JPG
Ce gâteau porte vraiment bien son nom, en plus d'être d'une facilité
déconcertante c'est un délice pour les papilles.
Une pâte rapide à faire, avec des ingrédients communs ( sauf le 
citron ... que j'ai remplacé par 60 ml de jus d'orange ! ), 
donnent un gâteau à 3 couches, que la foto nous montre bien. 
Le fond a une texture de biscuit sur quelques millimètres ( c'est très fin ),  
 le milieu est crémeux, il ressemble à un flan très très léger 
et enfin le dessusest doré et croustillant car la noix de coco
 est remontée à la surface durant la cuisson.
IN-CRO-YA-BLE !!!

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Desserts
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commentaires

flo 12/09/2010 13:05



ah c'est intéressant ta recette jvais essayer bientôt!



2ème couz 09/04/2010 21:46



salut ma couz . juste pour te dire j'ai fait ce gateau aujourd hui, en modifiant un peu, évidement ...... Juste bravo, un vrai délice, merci beaucoup pour la recette .... mille bisous



Marie-Luz 07/03/2009 21:12

Bonjour Céline, j'ai testé ce gateau; un seul mot il est suuuubliiimiiiissime!!!! variment TROP BON! Amicalement Marie-Luz

Elise 03/06/2008 13:03

C'est vrai que ton gâteau est super appétissant! Bonne journée et merci de ton passage sur mon blog.

irene 28/05/2008 18:24

j'ai essaye le gateau IN CROY ABLE et je l'ai trouvé excellent et on me le redemande merci beaucoup

ELISA 15/05/2008 11:22

Génial ton gateau, je l'ai fait ce week end et j'ai vu le bonheur dans les yeux de mes invités et tous m'ont demandé la recette.

floso 28/02/2008 08:28

C'est un gâteau que je vais essayer rapidement ! il est simplissime et en plus il a l'air super bon !

lili 14/02/2008 22:28

Facile, rapide et bon! j'adore. Je note la recette en cas de besoin urgent de patisserie!

Claire 14/02/2008 17:09

Humm il m'a l'air drolement bon ce gateau!! Et en plus je retrouve ma copine wombi!!

leroy céline 13/02/2008 21:50

j'ai visité ton blog ! trop forte té vraiment incroyable pour la cuisine je te felicite et j'ai hatte que tu me fasse gouter tous ca chez toi ! lol !

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