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1 février 2008 5 01 /02 /février /2008 13:34

Truffes à la Noisette et
 au Chocolat Blanc

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  Ingrédients pour 12 truffes :
- 30 ml de crème fraîche
- 15 g de beurre
- 125 g de chocolat blanc
-20 g de noisettes grillées et hachées
( j'ai pris de la poudre de noisette ! )
- 1 cuillère à soupe de liqueur de noisette
( pas mis )
- 100 g de chocolat noir
( c'est trop, 50 g suffit )
 



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Chauffer le beurre, la crème et le chocolat blanc dans une
casserole à feu doux.
Remuer sans cesse jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.
Hors du feu incorporer les noisettes et la liqueur.
Garder dans un saladier, couvrir et mettre
au frais 3 bonnes heures pour que le mélange se raffermisse.



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Fondre le chocolat noir ( je fais façon Tupperware
enfin je vous la montre là ! ).
Confectionner des petites boules avec le mélange durcit.
Les tremper dans le chocolat noir fondu pour les enrober
et laisser reposer au frais.

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Vous pouvez les décorer de vermicelles multicolores,
de noisettes hachées, de noix de coco râpée ...
Les truffes sont meilleures quand elles sont péparées la veille.
Les conserver au frais dans une boîte.
  

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Régalez-vous !

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petites Gourmandises
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commentaires

floso 28/02/2008 08:33

Waoahhhhh !!!

Claire 01/02/2008 16:31

Ahhh!! Voila!
Merci!

Céline 01/02/2008 14:26

Kikoo Claire !!
Heu non ... pas cruelle, juste longue à faire mes posts lol.
Voilou cette fois c'est fait !
Céline

Claire 01/02/2008 14:03

Et ben alors tu nous dis pas comment les faire? Cruel femme que tu es! ;-)

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  • : Le Petit Monde De Céline est un blog qui propose des recettes délicieuses, simples et rapides. De l'apéro au dessert, en passant par des encas et des petits plats ... il y a du choix. Bon Appétit !
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