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25 janvier 2008 5 25 /01 /janvier /2008 19:42

Crème Brûlée à la Cannelle de Cyril Lignac

cr--me-brul--e-CL.JPG

Ingrédients pour 4 plats en terre :
- 3 jaunes d'oeufs
- 15 cl de crème liquide
- 15 cl de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à soupe de cassonade

Chauffer la crème liquide et le lait dans une casserole.
Ajouter le sucre vanillé et la cannelle.
Porter à ébullition.
Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.
Verser la préparation lait et crème dessus en fouettant bien.
Remplir les plats et cuire dans un four préchauffé th 6 ( 180°c )
pendant 20 minutes environ.
A la sortie du four, laisser tiédier. Puis saupoudrer d'un peu
de cassonade. Passer sous le grill chaud 5 minutes
pour caraméliser le dessus de la crème
ou utiliser un chalumeau.

cr--me-brul--e-CL1.JPG

HuUMmM-k-CaSenBoOOoN !!!
Merci à ma collègue-copine France ( kikooo la miss ! )
qui m'a prêté son coffret
"Chef la Recette ! .... A Vous de Jouer" 
où il y a les 2 premières saisons de l'émission bien connue !

PS : Ma couz' comme tu vas encore râler car tu n'aimes pas
la cannelle ... alors tu en mets pas et voilà !!! LoL mDr !!

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Desserts
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commentaires

la louve 11/09/2008 01:23

J'en veux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je ne résiste pas.

sam's cook 09/09/2008 21:33

je connaissais à la vanille mais je n'ai pas goûté celle à la cannelle... à tester donc!

Cojocano 09/09/2008 17:52

les grands esprits se rencontrent, je viens de sortir la mienne de dessous le grill lol, par contre la mienne est à la bergamotte.

HANANE 03/02/2008 17:34

Bonjour céline, bravo pour ton blog, et merci pour le tit' mot que tu as laissé sur le forum "doctissimo"
bises et a bientot
Hanane

Claire 27/01/2008 23:17

J'adore les crèmes brulées, mais je m'y étais encore jamais aventurée... Peut-etre un jour!

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  • : Le Petit Monde De Céline est un blog qui propose des recettes délicieuses, simples et rapides. De l'apéro au dessert, en passant par des encas et des petits plats ... il y a du choix. Bon Appétit !
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