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25 janvier 2008 5 25 /01 /janvier /2008 15:23

Mousse au Chocolat Inratable
de Cyril Lignac

mousse-choco.JPG

Ingrédients pour 6 mousses :
- 200 g de choco noir
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel

Fondre le chocolat au bain-marie avec un fond d'eau ( je le fais façon 
tupperware, faut vraiment que je explique comment ! ).
Une fois le choco fondu, ajouter les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige avec le sel.
Ajouter les blancs au mélange choco et jaunes délicatement.
Verser la mousse dans un saladier ou dans des
ramequins individuels et mettre au frais 4 h minimum avant
de déguster.

mousse-choco-2.JPG

PS: Cette recette convient pour une mousse au chocolat au lait
ou au chocolat blanc.
Perso je rajoute une pincée de cannelle .....
Bon Appétit !!

mousse-choco-1-copie-1.JPG

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Publié par Cel'In C_lynhoch - dans Mes Petits Desserts
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commentaires

sassenach50 09/06/2009 09:37

merci pour ta recette, je vais l'essayer pour un gâteau.

la louve 11/09/2008 01:19

Très belle mousse, j'ai une recette sans jaune pour qu'elle soit encore plus lègère, un bonheur pour ceux qui ne peuvent consommer de jaunes trop souvent

sam's cook 09/09/2008 21:31

si peu d'ingrédients pour une belle mousse... on se demande après ça pourquoi la liste des ingrédients des mousses de magasin sont autant à rallonge!

Couz' Nad 11/02/2008 11:06

IN-RA-TA-BLE c'est le mot et en plus c'est trop trop bon !!

Claire 25/01/2008 16:18

Ca a l'air très bon!

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